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《食尚大转盘》 20180401 “懒汉鱼”争鲜记

2019-08-08 19:26      点击次数:

本期节目主要内容:笋壳鱼又叫懒汉鱼,离开水还能活两天,整天窝泥里却没有一点泥腥味。广东当地有一种吃法叫打边炉,是地道的广式火锅,把笋壳鱼片成薄如蝉翼的鱼片,在清水里涮上几秒钟,蘸点料汁,最简单的方法,吃出最原始的味道。(《食尚大转盘》 2018

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